Ausbildung Koch (m/w/d)

Starte deine Ausbildung bei uns - wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Wir sind die AHORN Hotels & Resorts! Als familiengeführte Hotelgruppe mit Hauptsitz in Berlin gehören wir zu den 30 umsatzstärksten Hotelketten in Deutschland. Unsere 7 Hotels befinden sich in den Regionen Brandenburg, Niedersachsen, Sachsen und Thüringen. Eines davon ist das 3-Sterne Superior AHORN Berghotel Friedrichroda mit 457 Zimmern und liegt auf dem 500 m hohen Reinhardsberg in der Nähe des bekannten Höhenwanderwegs Rennsteig. Rund 150 Mitarbeiter sorgen hier für das Wohl der Gäste.

Ausbildungsstart: 01.08. / auch flexibel möglich
Dauer: 3 Jahre
Duale Ausbildung (Theorie in der Berufsschule und Praxis im Hotel)

Das erlebst du in der Ausbildung:

• Herstellen und Zubereiten der unterschiedlichsten Speisen
• Planung, Einkauf der Lebensmittel und Zutaten
• Vorbereitung & Lagerhaltung
• Kennenlernen von Rezepten für Gerichte aller Art, für Suppen, Soßen, Gebäck oder Süßspeisen
• Speisekarten zusammenstellen
• kochen, braten und garnieren
• Maßgaben einer gesunden Ernährung werden berücksichtigt
• geltenden Hygienevorschriften werden beachtet
• Menüvorschläge werden erarbeitet und kalkuliert

Das macht die Ausbildung bei uns besonders:

• Ausbildungsvergütung 20 % über Tarif
• Zahlung von Erholungsgeld
• Zahlung von Weihnachtsgeld
• 20 % Zuschlag für Sonntagsarbeit & Feiertagsarbeit
• Nutzung von azubi:web, dem digitalen Berichtsheft und Lernplattform
• kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit
• kostenfreie Unterkunft am Hotel
• Übernahme 50 % Übernachtungskosten an der Berufsschule (falls benötigt)
• Zuschuss zum Führerschein Klasse B bis 750 EUR
• Erstattung der Kosten für Schulbücher
• Kostenfreie Urlaube innerhalb der Hotelgruppe mit der ganzen Familie
• Azubi Meeting und Azubi Sprecher
• Austausch mit anderen AHORN Hotels & Resorts: Du lernst verschiedene Hotels & deren Azubis kennen!
• Schulungen, Trainings und Prüfungsvorbereitungen
• Azubi-AWARD - Auf die besten Azubis warten viele Preise!
• Karriereplanung unter aktiver Anleitung
• Attraktive Mitarbeiterrabatte auf zahlreiche bekannte Marken über Corporate Benefits

Deine Möglichkeiten nach der Ausbildung:

• Bei guter Leistung hast du große Chancen auf eine Übernahme bei den AHORN Hotels & Resorts!
• Spezialisierung auf einen der folgenden Bereiche möglich: Saucier, Entremetier, Potager und vieles mehr
• Mögliche Arbeitsorte: Restaurants, Bars, Hotels und Cafés, aber auch in Restaurants auf Schiffen, in Bewirtschaftungsbetrieben von Kongresshallen und Kantinen oder in Dienstleistungsbetrieben wie Catering und Party-Service sowie in Krankenhäusern und öffentlichen Einrichtungen
• Durch Weiterbildungen ist ein Aufstieg zum Abteilungsleiter möglich
• Du kannst einen eigenen gastronomischen Betrieb führen
• Du kannst später auch selbst Ausbilder werden!

Haben wir dein Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen!

Bewirb dich schnell und einfach direkt auf unserer Karriereseite:

https://karriere.ahorn-hotels.de/ausbildung-studium

Alternativ kannst du uns deine Unterlagen auch gerne per E-Mail zukommen lassen:

E-Mail: bewerbung.berghotel@ahorn-hotels.de